Reis, Nudeln & Gemüse

Reis matschig

Reis ist verklebt und pampig

Reis anbrennt

Reis klebt am Topfboden an und brennt

Nudeln kleben zusammen

Pasta klebt nach dem Kochen zusammen

Nudeln zu weich

Pasta ist matschig statt al dente

Gemüse zu matschig

Gemüse ist verkocht und zerfällt

Gemüse verliert Farbe

Grünes Gemüse wird beim Kochen grau

Bratkartoffeln nicht knusprig

Bratkartoffeln werden weich statt kross

Kartoffelpüree wird klebrig

Püree ist zäh und gummiartig

Polenta klumpt

Polenta bildet Klumpen beim Kochen

Quinoa bitter

Quinoa schmeckt bitter nach dem Kochen

Blumenkohl wird braun

Blumenkohl verfärbt sich beim Kochen braun

Avocado wird braun

Avocado oxidiert und verfärbt sich schnell

Gnocchi werden matschig

Gnocchi zerfallen beim Kochen im Wasser

Sushi-Reis klebt nicht

Sushi-Reis hält nicht zusammen

Fried Rice matschig

Gebratener Reis wird weich und pampig

Reis im Reiskocher zu weich

Reis aus dem Reiskocher wird matschig

Risotto zu trocken

Risotto ist trocken statt cremig

Risotto zu flüssig

Risotto bleibt suppig statt cremig

Pasta Sauce haftet nicht

Sauce bleibt nicht an der Pasta

Lasagne zu flüssig

Lasagne zerläuft beim Anschneiden

Lasagne trocken

Lasagne ist trocken und kompakt

Ravioli platzen auf

Ravioli reißen beim Kochen auf

Kartoffeln werden nicht weich

Kartoffeln bleiben trotz Kochen hart

Süßkartoffelpommes nicht knusprig

Süßkartoffelpommes bleiben weich

Spargel bitter

Spargel schmeckt bitter statt mild

Brokkoli matschig

Brokkoli verliert Biss und Farbe

Salat wird schnell welk

Blattsalat verliert schnell Frische