Fleisch & Fisch

Fleisch zäh geworden

Fleisch ist hart und kaum zu kauen

Steak zu durch

Steak versehentlich zu stark gegart

Hähnchen außen verbrannt innen roh

Hähnchen verbrennt außen, ist innen noch roh

Fisch zerfällt in der Pfanne

Fischfilet bricht beim Wenden auseinander

Schnitzel nicht knusprig

Panade wird weich statt knusprig

Braten zu trocken

Braten ist trocken und faserig

Fleisch klebt an Pfanne

Fleisch reißt beim Wenden auf

Hähnchen wird trocken

Hähnchenbrust ist trocken und faserig

Gulasch wird nicht weich

Gulaschfleisch bleibt zäh auch nach langem Kochen

Speck wird nicht knusprig

Bacon bleibt weich statt kross zu werden

Lachs wird trocken

Lachsfilet ist nach dem Garen trocken und zerfällt

Hackfleisch grau und trocken

Hackfleisch verliert Farbe und wird trocken

Steak wird grau statt braun

Steak bekommt keine schöne Kruste

Burger Patties fallen auseinander

Burger zerfallen beim Braten

Frikadellen zu trocken

Frikadellen werden trocken und fest

Ente nicht knusprig

Entenhaut bleibt weich statt knusprig

Roastbeef zu roh

Roastbeef ist innen zu roh geblieben