Griechische & Mediterrane Käse

Feta

Schaf/Ziege · Weichkäse

📍 Griechenland

Halloumi

Schaf/Ziege/Kuh · Grillkäse

📍 Zypern

Kasseri

Schaf · Schnittkäse

📍 Griechenland

Graviera

Schaf/Kuh · Hartkäse

📍 Kreta, Griechenland

Kefalograviera

Schaf · Hartkäse

📍 Griechenland

Manouri

Schaf/Ziege · Frischkäse

📍 Griechenland

Mizithra

Schaf/Ziege · Frischkäse

📍 Griechenland

Labneh

Kuh/Ziege · Frischkäse

📍 Levante

Nabulsi

Schaf/Ziege · Schnittkäse

📍 Palästina

Akkawi

Kuh · Weichkäse

📍 Naher Osten

Hirtenkäse

Kuh/Schaf · Weichkäse

📍 Mittelmeerraum